「フースタ繁盛ゼミ」5月度講座「焼酎新時代の到来！」
テーマは「焼酎新時代の到来！」。飲食業界でいま、焼酎マーケットの新しい動向に注目度が高まっていますが、その背景や要因、焼酎の進化や今後の市場拡大の可能性などについて考えるセミナー。
セミナーの部は、注目の新世代蔵元、焼酎専門店（飲食店）経営者、“酒育”活動に熱心な酒販店が登場します。
第一部の基調講演は、黒木本店（宮崎県）の黒木信作専務に、新しい焼酎づくりへの想いや取り組み、これからの焼酎マーケットの展望について語っていただきます。
第二部は、黒木専務を含め、渡邊酒造場（宮崎県）の渡邊幸一朗杜氏、小玉醸造の金丸潤平杜氏、佐多宗二商店の中原章仁営業部長ほか、新世代の焼酎造り手と、焼酎に力を入れている飲食店オーナーなどに集まっていただき、パネルディスカッションを開催します。
第三部「大試飲交流会」では、“酒行育”に熱心な酒販店いまでやの前田嘉夫取締役及び参加蔵元直々の“解説”を聞きながら、最先端のネオ焼酎の試飲会を行ないます。レアな銘柄や新しい飲み方などが提案されます。また、フースタ繁盛セミナーの受講対象者は、飲食店オーナー、店長、料理長、酒蔵関係者、流通関係者、飲食店サポーター企業のほか、焼酎に関心のある一般の方も参加できます！
【開催概要】
■日時；5月25日（金）13:00開場、13:30開演 17:30終演
■テーマ; 焼酎新時代の到来！
【第一部】基調講演
13:40〜14:30
「焼酎づくりの進化とこれからの焼酎マーケットの展望」
講師・黒木本店（宮崎県）の黒木信作専務
【第二部】パネルディスカッション
14:40〜16:10
「焼酎マーケットの未来と我々のミッション！」
・司会 金関亜紀氏（フリーライター）
・黒木信作氏（黒木本店専務取締役）
・渡邊幸一朗杜氏（渡邊酒造場）
・金丸潤平杜氏（小玉醸造）
・中原章仁氏（佐多宗二商店営業部長）
・有馬健晃氏（西酒造有馬取締役工場長）
・里見順子氏（エー・ピーカンパニー取締役企画本部長）
・井上亮氏（焼酎Dining「だけん」店主）
・藤森真氏（シニアソムリエ）
【大試飲交流会】立食パーティー
16:20〜16:40 いまでや前田嘉夫氏
16:40〜17:30 試飲&交流会
■会場;フードスタジアム五反田オフィスセミナールーム
東京都品川区西五反田1-21-8
KSS五反田ビル6Fガイアックス内
電話；03-5778-9806
【定員】100名
【聴講料】5,000円
【申し込み】
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